Sarımsaklı Tavuk

Sarımsaklı Tavuk

Malzemeler:

• 1 adet bütün piliç
• 1 adet limon
• 3 baş sarımsak
• 1 dal taze biberiye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 dal taze kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı:

Bol suda yıkadığınız bütün pilici kâğıt havlu yardımıyla kurulayın.

Ortadan ikiye kestiğiniz limon ve baş sarımsaklar yardımıyla ovun.

Tavuk, baş sarımsak ve limon dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin.

Sosu için; parmesan peyniri, un, biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, un, tuz, toz kırmızı biber, taze kekik yaprakları ve biberiye dallarını rondoda karıştırın.

Hazırladığınız karışımı bütün tavuğun üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında, renk alana kadar pişirin. Keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyip sıcak olarak servis edin.