Kuzu Kalem Pirzola

Kuzu Kalem Pirzola

Biberiye ve Karabiberli Kuzu Pirzola Tarifi

Bir kaseye zeytinyağı, biberiye, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Kuzu pirzolaların sosa iyice bulanmasını sağlayın. Yarım saat buzdolabına sosun içinde bekletin

Pirzolaları (önceden iyice kızdırılmış dökme demir) ızgarada iç sıcaklıkları 70 dereceye ulaşana kadar (yaklaşık beş dakika kadar bir tarafı, üç dakika diğer tarafı) pişirin. Afiyet olsun!